Où manger les meilleures quenelles à Lyon ?

Vous souhaitez savoir où manger à Lyon les meilleures quenelles, le plat emblématique de la région lyonnaise ? La plupart des restaurants lyonnais propose ce plat traditionnel sur leur carte. Mais la préparation et la cuisson délicate de cette spécialité culinaire, nécessitent un véritable savoir faire.

Le typique et charmant restaurant lyonnais, le Bouchon Sully, situé en plein coeur de Lyon 6, propose une cuisine traditionnelle et créative à la fois. Vous retrouvez sur sa carte les meilleures et incontournables recettes de la région lyonnaise, comme les quenelles, le foie de veau,.... De quoi vous régaler !

La quenelle originaire des dombes, est une recette ancestrale et incontournable qui fait la fierté de toute la région lyonnaise. Traditionnellement servie dans les bouchons lyonnais, l'emblématique quenelle est particulièrement appréciée à Lyon pour se réchauffer l’hiver. Par contre, la cuisson de ce plat, demande un réel savoir faire, afin qu'elle gonfle tout en gratinant délicatement. 

Pour émoustiller vos papilles, le chef du restaurant le Bouchon Sully, propose une carte de spécialités lyonnaises concoctées avec les meilleures produits frais de la région. Il prépare ses quenelles lyonnaises au brochet nappée d’une savoureuse sauce Nantua.