Soirée Beaujolais Nouveau

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Jeudi 18 Novembre 2021, c’est le Beaujolais Nouveau, célébrez-le avec l’équipe du Bouchon Sully lors d’une soirée spéciale !

Pour le lancement du Beaujolais Nouveau 2021, le Bouchon Sully vous prépare un dîner sur le thème du vin Beaujolais avec un menu 100% à base de vin de la région. 

A cette occasion, nous accueillerons Anthony Perol du Domaine Perol qui nous présentera son domaine ainsi que ses vins.

Menu

Œuf en meurette, champignons, lardons, oignons et toast grillé, sauce beaujolaise.

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Paleron de bœuf confit, embeurré de choux, jus au Régnié et à la moelle de bœuf..

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Poire pochée au Juliénas, ganache montée au chocolat et mascarpone