Terrine de poisson, mayonnaise citronnée, toast et julienne de légumes
Ou
Velouté de légumes printaniers servi froid, charolais frais et chips de lard
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Filet de lieu noir, fumet crémé purée de carottes et légumes confits
Ou
Poitrine de veau confite, pressé de pommes de terre et oignons confits
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Fromage blanc
Ou
Pudding aux fruits secs et au chocolat et crème anglaise
Ce menu est uniquement disponible le midi. Nous vous proposons aussi de la vente à emporter de certains plats à la carte.