Terrine de tête de cochon,
mesclun et sauce gribiche
Ou
Velouté Dubarry, brunoise de jambon
et croûtons.
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Lieu cuit vapeur, potimarron confit, purée de carottes et sauce crustacés.
Ou
Cote de cochon, embeurrée de chou rouge, oignons confits et jus rôti.
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Fromage blanc.
Ou
Panna cotta à la vanille, coulis de fruits rouges et cigarette russe
Ce menu est uniquement disponible le midi. Nous vous proposons aussi de la vente à emporter de certains plats à la carte.